【特選不知春】

早春茶、滋味濃郁強勁

野艷的香氣撲鼻、留香遠長.

不知春的名稱是依據「節氣」名而來

節氣是中國的氣象先哲觀察太陽運行

所產生的氣象變化而制定的二十四個天候名稱

已有幾千年的歷史，準確度相當高

「不知春」是依據「節氣」這節氣而來

「節氣」之前為冬，立春之後為春，

茶芽在這段時間生長

到底是屬於春茶或是冬茶？

所以稱為「不知春」